Salud y Vida Natural MX

Blog para compartir y difundir consejos y tips de salud para sentirse mejor y vivir de forma natural y sana.

Proteínas de Soya los Beneficios, Propiedades y Usos

La proteína de soya se ha convertido en una opción diferente para aquellos atletas que busquen una fuente de proteínas diferente del suero que normalmente se comercializa y cambiarlo por una opción vegetal.

También contiene altos niveles de vitamina A, la cual colabora en la formación y el correcto mantenimiento de los huesos, la piel

Pese a ser una proteína vegetalla proteína de soya es muy completa, y su aminograma no tiene mucho que envidiar a sus rivales de origen animal, pese a tener menos cantidad de aminoácidos de cadena ramifica (BCAA).

Beneficios De La Proteína De Soya:

  • Es rica en vitaminas del grupo B. Estas vitaminas intervienen en la regulación de los niveles de energía, procesos enzimáticos, oxigenación de la células, síntesis de los ácidos grasos y mantenimiento del sistema inmunológico, por tanto es una fuente muy rica de estas vitaminas que ayudan al correcto funcionamiento de las funciones digestivas.
  • Aporta mas proteínas que la carne y que el huevo y además contiene Lecitina, que además de regular el colesterol como ya hemos dicho , actúa sobre la capacidad de memoria y sobre todo ayuda a regenerar las membranas celulares y las estructura nerviosas, por tanto contribuye al rendimiento intelectual.
  • Diferentes estudios demuestran que la soja tiene la capacidad de reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) gracias a la lecitina que contiene.
  • También contiene altos niveles de vitamina A, la cual colabora en la formación y el correcto mantenimiento de los huesos, la piel y también los dientes por lo que resulta ser totalmente esencial para el organismo humano.
  • Contiene también vitamina E, esta participa activamente tanto en la producción de glóbulos rojos en el organismo como en la formación de espermatozoides y maduración de los óvulos.
  • La soya es rica en ácidos grasos poliinsaturados y mono insaturados, ayudando a equilibrar en nuestra dieta el efecto total de las grasas. Además no contiene lactosa, y puede convertirse perfectamente en la sustituta de la leche de vaca.

Sus Propiedades:
La soya, según cuentan los viejos libros, fue descubierta por un emperador chino que cultivo cientos de hectáreas de esta legumbre, no solo para su consumo común como el del guisante o frijol, sino como remedio de muchas enfermedades. Leer el resto de esta entrada »

Anuncios
Deja un comentario »

Las Colaciones saludables para niños.

Por: L.N.H Rodrigo Mancilla Morales

Las Colaciones saludables para niños

El crecimiento y desarrollo de los niños se favorece con una buena nutrición

La niñez es una etapa de cambios  físicos y psicosociales que se comparten durante el crecimiento y desarrollo, la importancia de la salud óptima tiene el objetivo de mantener la velocidad de crecimiento y la maduración.

El crecimiento y desarrollo de los niños se favorece con una buena nutrición, el primero hace referencia al crecimiento de huesos, músculos, y tejidos en general, por otro lado, el desarrollo se refiere a la especialización de las funciones del cuerpo como  mayor capacidad cerebral. Los niños requieren mantener las actividades diarias, por lo tanto deben tener un buen aporte de energía, y lo más importante, mantener su mente despierta para aprender. Por lo que a pesar de que se reciba una dieta completa a lo largo del día, es de gran importancia incluir el desayuno además  una adecuada colación para la escuela.

Se recomienda que el niño en esta edad consuma un tercio de la energía total del día en el desayuno, que implican alrededor de 600kcal. Normalmente el desayuno no cubre esta recomendación y por ello está recomendada una colación “para la escuela” que aporte aproximadamente de 200 a 300kcal.

En cuanto a las colaciones es importante aportar alimentos o productos saludables, básicamente con bajos contenidos de azúcar y grasas, y evitar la “comida chatarra” nombre que se adjudica principalmente a los alimentos que contienen cantidades altas de grasas, y/o azúcares,  y que con su consumo frecuente pueden contribuir en el aumento de peso o de problemas metabólicos.

Entre las opciones de alimentos que pueden ser recomendables para la colación pueden ser: sándwich de jamón o de queso bajo en grasa como panela, yogurt con fruta, en todos los casos se puede acompañar con una ración de verduras como jícamas o zanahorias. En el caso de productos saludables con un bajo aporte de grasa pero adecuado contenido de proteínas como la Energy Bar de Prowinner, es una opción saludable en los casos en donde las distintas actividades cotidianas pudieran dificultar la preparación de alimentos en días difíciles y prevenir el consumo de alimentos “chatarra” en los pequeños. Energy Bar contiene 213kcal y 13 gramos de proteína.

Fuente/Liga: http://todoensaludyvida.blogspot.mx/2013/11/colaciones-saludables-para-ninos.html

Deja un comentario »

Dieta Paleolítica.

La dieta Paleo es la única que en vez de haber sido creada por un médico, fue creada por la naturaleza.

¿Que es la Dieta Paleo?

Durante millones de años se tenía que cazar y recolectar para comer. Aunque el cuerpo de nuestros ancestros cavernícolas es igual al nuestro, su alimentación fue reemplazada por pan, arroz, otros cereales y azúcar, desde que se inventó la agricultura hace pocos miles de años.

Los humanos de zonas cálidas son negros para protegerse del Sol. Es innegable que nuestro cuerpo se adaptó al ambiente y seguramente a los alimentos. Nuestro cuerpo ha sido diseñado por la evolución para comer los alimentos de la Dieta Paleo o Dieta Paleolítica.

Piramide dieta paleo
Las dietas de hoy en día esta llena de comidas procesadas, grasas trans, azúcar, que están destruyendo nuestro cuerpo.

Cuales son los alimentos permitidos de la Dieta Paleo 

Es una dieta basada en estos alimentos ricos en proteínas, estas grasas buenas que NO engordan y fibra.

Ventajas de la Dieta Paleo

Gracias a su alto contenido de proteínas es más fácil controlar el apetito. Los ataques de ansiedad disminuyen 3 días después de reemplazar los alimentos que aumentan el apetito (estos carbohidratos) por proteínas que quitan el hambre. Leer el resto de esta entrada »

Deja un comentario »

Uso de suplementos con hidratos de carbono

 

Por: L.N.H. Rodrigo Mancilla Morales.

A veces se les llama de manera errónea “gainers”, sin embargo dependiendo de su utilización también pueden utilizarse para reducir el peso corporal.

En general pueden aportar hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

En los ejercicios de sobrecarga se recomienda su utilización para favorecer el incremento de la masa muscular, principalmente con su ingesta antes y/o al terminar el entrenamiento.

Aportar hidratos de carbono y proteínas al término del entrenamiento ofrece un efecto “potenciado” para el desarrollo de la masa muscular.

Pueden ser una opción adecuada para la colación de personas que desean mantener un peso saludable, de esta manera será menor la ingesta de “comida chatarra” en estos momentos.

Pueden ser adecuados para sustituir una comida, principalmente en algún momento en el que no se haya tenido alimento disponible. (No se recomienda como práctica habitual).

Pueden ser una opción en personas que además de su ingesta de alimentos requieren aportes extra de energía y por motivos de capacidad gástrica no es posible ingerir más alimento, al ser preparaciones líquidas se digieren rápidamente.

Ideales para las etapas de cargas de hidratos de carbono durante la semana previa a la competencia deportiva (2 medidas con agua 3 veces por día).

Ingerir mezclados con agua o malteada favorita según las necesidades de cada caso:

  • 2 Medidas mezcladas con agua en la colación para quienes desean mantener un peso saludable
  • 2 medidas antes y 2 al terminar de entrenar para rendimiento.
  • 2 medidas en licuado con leche y fruta 2 veces por día para aumento de peso.

Para saber más: Volumen muscular

2 comentarios »